Статья о том, что нужно знать о работе на кухне. В ней рассказывается о том, что повара не получают чаевые, о графике работы, о том, что работа на кухне выматывает полностью, о том, что повар должен выполнять свои обязанности безупречно, о том, что на кухне неизбежны шрамы, о том, что без общения на кухне не выжить, о том, что готовка на ресторанной кухне отличается от готовки дома, о том, что повара работают на ногах в течение 10 часов без перерывов и многое другое.